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Receta de filete de falda para el domingo
Buenos dias. Hay un sueño famoso en Nueva York, en el que descubrimos una habitación extra en nuestro apartamento y nos cambia la vida, al menos hasta que nos acostumbramos a tener este espacio. Recientemente experimenté una versión de este sueño en mi vida de vigilia. Me levanté temprano, me duché, me vestí y me puse a trabajar. Mi esposa se removió en la cama y me preguntó qué estaba haciendo. Voy a trabajar, le dije. Ella dijo: «Es Domingo.”
Qué? Después de eso, todo el día fue un regalo: un viaje a De Hot Pot para un desayuno doble; otro a casa de Lioni para que los héroes puedan comer a la sombra; Otro más a la playa para una tarde relajante.
¿Qué preparar para cenar en un día tan encantador e inesperado? Filete de res con ensalada de salsa verde (arriba), por favor, la carne asada poco hecha y los corazones de lechuga romana apenas dorados en los bordes. Bajo un chorrito de vinagreta de menta y perejil, aderezado con alcaparras y salado con queso feta, es uno de los excelentes platos del verano, especialmente en una noche que no esperabas tener gratis. ¡Encuéntrame!
Receta destacada
Filete De Falda Con Ensalada De Salsa Verde
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Una vez decidido el domingo, puedes esperar con ansias el resto de la semana. …
Lunes
Me encanta mi receta de tofu estilo bulgogi porque en realidad no es una receta sino más bien una guía, una guía aproximada para preparar una cena de crujientes y sabrosos nuggets de tofu para envolver en lechuga con kimchi, arroz y una salsa que irás descubriendo a medida que avances: ssamjang, vinagre de jerez, gochujang y un poco de aceite neutro. Usted verá !
Martes
Puede que no haya nada más agradable que una noche de hot dogs entre semana. Recurro a la genial receta de Eric Kim para Perritos calientes al estilo Chicago y dejar que mi familia cultive las salchichas en el jardín, cada uno según sus capacidades y gustos. ¡Sal de apio extra para mí!
Miércoles
Estoy encantada con la nueva receta de Nargisse Benkabbou para Salmón Likama Asado Con Ensalada De Col. «Likama» es una palabra árabe marroquí que significa especias: comino y cilantro en este caso, además de jengibre y pimentón. La mezcla condimenta un filete de salmón que combina perfectamente con una ensalada fresca y crujiente aderezada con almendras laminadas. Para el narciso se necesita una mezcla de repollo rojo y verde en la ensalada, lo cual es hermoso. Sin embargo, el miércoles por la noche usaré uno u otro.
JUEVES
Dan Pelosi añade un toque de crema de ralladura de limón a su nueva receta pastas primaveralesy es exactamente lo que necesitas para acompañar verduras tiernas y crujientes. Rocíelo todo con parmesano rallado y hierbas recién cortadas y bien podría estar en el Circo.
Viernes
Y luego puedes terminar la semana con la elegante receta casera de Melissa Clark para Muslos de pollo a la sartén con tomates dulces y picantes. Cocinar los tomates junto a la carne, donde recuperan toda su grasa y sabor, es un clásico de Melissa: una moderación del exceso, nada bueno se desperdicia, una celebración de lo delicioso.
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Ahora, esto no tiene nada que ver con la okra o la crema batida, pero inhalé la última novela de Mike Bowditch de Paul Doiron, «Pitch Dark», publicada esta semana: tensa y llena de adrenalina desde el principio. El lema de Maine es «Cómo debería ser la vida». No estoy seguro de que Bowditch lo experimente de esa manera.
Siguiendo con el tema del thriller, lea Alexandra Alter, en el New York Times, sobre Freida McFadden, actualmente la autora más vendida de este género en Estados Unidos.
El Washington Post analizó en profundidad la tiranía de los nombres de bebés de moda, y es fascinante: uno de cada cuatro hombres detenidos hoy en la calle tendrá un nombre que termine en la letra «n». No siempre fue así, como te dirá el abuelo Cyril.
Finalmente, aquí están los Smashing Pumpkins para acompañarnos, “Bye June”. Escúchalo mientras cocinas y volveré en julio.
Entretenimiento
tradiciones únicas que celebran la unión y la diversidad
La Navidad es una de las celebraciones más emblemáticas del mundo, pero en América Latina y el Caribe se vive con una intensidad y riqueza cultural única. Combinando tradiciones religiosas, históricas y culturales, esta fiesta se desarrolla desde mediados de diciembre con las Posadas hasta principios de enero, cuando tienen lugar los Reyes Magos. Cada país de la región lo celebra de una manera especial que refleja su identidad y diversidad, pero siempre con un espíritu de unidad y alegría.
En muchos países de habla hispana de América Central y del Sur, las representaciones elaboradas del nacimiento de Jesús, conocidas como belenes o belenes, son fundamentales para la temporada. Estas representaciones, que van desde pequeñas figuras hechas a mano hasta impresionantes montajes, resaltan la dedicación y creatividad de las comunidades. En Brasil, estas escenas se denominan «belenes» y, aunque su enfoque es similar, integran elementos del rico patrimonio cultural brasileño.
La Navidad en América Latina es principalmente una celebración comunitaria. Desde las bulliciosas festividades de México hasta las exhibiciones más íntimas de los Andes, pasando por las tradiciones musicales del Caribe, cada rincón de la región aporta su propia interpretación a este festival universal. Una mezcla de influencias indígenas, africanas y europeas ha dado lugar a costumbres que, aunque tienen raíces comunes, son profundamente locales.
En México, la temporada navideña comienza oficialmente el 16 de diciembre con las Posadas, una serie de celebraciones que recrean la peregrinación de María y José en busca de un lugar donde refugiarse antes del nacimiento de Jesús. Durante nueve noches consecutivas, familias y comunidades se reúnen para cantar, orar y romper piñatas llenas de dulces y frutas. Estas reuniones culminan el 24 de diciembre, conocido como Nochebuena, con una cena especial que incluye tamales, ponche y otras comidas tradicionales. La medianoche se celebra con villancicos y abrazos con motivo del nacimiento de Jesucristo.
En los Andes peruanos la Navidad adquiere un carácter único gracias a la fusión de la religión católica con las tradiciones indígenas. La «Misa de Gallo», celebrada el día de Navidad, es la pieza central de las festividades. Esta ceremonia, que se desarrolla en iglesias y en las alturas de las montañas andinas, se enriquece con música y bailes típicos de la región. Los mercados navideños como el de Santurantikuy en Cusco ofrecen artesanías y personajes que reflejan la herencia cultural y religiosa del país. La combinación de la antigüedad y el presente le da a la Navidad en el Perú una profundidad espiritual y una belleza única.
En Puerto Rico las festividades navideñas se extienden más allá del 25 de diciembre y continúan con Octavitas hasta mediados de enero. Durante este período, las parrandas, una tradición musical similar a las serenatas, llenan las noches de alegría y música. Amigos y familiares visitan las casas de sus seres queridos, cantan villancicos y comparten comidas típicas. El coquito, una bebida cremosa hecha con coco, especias y ron, es un alimento básico de estas celebraciones. Las celebraciones culminan el 17 de enero con el Día de San Antonio, un día de reuniones comunitarias y observancia religiosa.
En Colombia, la Navidad comienza con el Día de las Velitas el 7 de diciembre, cuando las calles y casas del país se iluminan con velas y faroles en honor a la Virgen María. Esta tradición inicia un mes lleno de luces, música y celebraciones. Las ciudades, especialmente Medellín, se transforman con impresionantes luces navideñas que atraen a visitantes de todo el país. Otra tradición destacada es el Aguinaldo Novena, que reúne a las familias durante nueve noches para rezar, cantar villancicos y compartir delicias como natillas y buñuelos. En Colombia, la Navidad es una época para fortalecer los vínculos familiares y disfrutar de las tradiciones locales.
En Panamá, las celebraciones navideñas incluyen una tradición única conocida como la Danza del Diablo. Esta costumbre combina elementos religiosos y culturales, y los participantes visten trajes coloridos y máscaras de diablo y bailan en las calles para protegerse de los espíritus malignos. Las procesiones religiosas y las celebraciones comunitarias honran simultáneamente a los santos y crean una atmósfera vibrante y llena de fe.
En Brasil la Navidad se celebra con eventos espectaculares que reflejan la energía y creatividad del país. En Río de Janeiro, uno de los momentos más esperados es el encendido del árbol flotante en la laguna Rodrigo de Freitas. Este árbol, que alcanza una altura aproximada de 85 metros, está decorado con miles de luces y se convierte en el centro de atención de la ciudad. La inauguración del árbol va acompañada de fuegos artificiales que iluminan el cielo y atraen a turistas nacionales e internacionales. En otras partes del país las celebraciones incluyen misas, cenas familiares y música tradicional.
En Bolivia la Navidad es una fiesta llena de colores y tradiciones. Una de las costumbres más especiales es la preparación de la picana navideña, plato que sólo se sirve en esta época del año. Elaborado con una combinación de carne y verduras, este guiso reúne a las familias alrededor de la mesa para compartir historias y celebrar la unión. En las comunidades más tradicionales, las familias cantan villancicos en las plazas, creando una atmósfera de calidez y alegría.
Cada país de América Latina y el Caribe aporta su propio estilo a la Navidad, haciendo de esta festividad una experiencia única en la región. Aunque las tradiciones varían, el espíritu de la temporada, marcado por la fe, la esperanza y la unión, es un hilo común que une a todas las comunidades. La mezcla de religión y cultura junto con la calidez de las celebraciones familiares hacen de la Navidad un momento especial que trasciende fronteras.
En esta parte del mundo, la Navidad no es sólo una celebración religiosa, sino también una oportunidad para fortalecer los lazos comunitarios, preservar las tradiciones y disfrutar de la belleza de las expresiones culturales. Desde las luces que iluminan las calles hasta los sabores que llenan las mesas, cada detalle de la Navidad en América Latina refleja un profundo amor por la vida y la comunidad.
Entretenimiento
Bad Bunny reacciona a las elecciones en Puerto Rico y renueva su compromiso con la isla
cantante puertorriqueña conejito malvadoconocido por su activismo social además de su música, compartió en sus redes sociales un emotivo y reflexivo mensaje tras los resultados de las elecciones generales de Puerto Rico. En esta elección, Jennifer Gonzálezdel Partido Nuevo Progresista (PNP), fue declarado ganador de la gobernación según la Comisión Electoral Estatal con el 39,45% de los votos y con más del 91,5% de los colegios electorales informados.
Un mensaje de preocupación y esperanza
Bad Bunny, cuyo verdadero nombre es Benito A. Martínez Ocasioexpresó su preocupación por el futuro de Puerto Rico, pero también renovó su compromiso de seguir alzando la voz y trabajando por su país. En un mensaje publicado en su cuenta oficial de X (antes Twitter), el artista escribió:
“Hoy más que nunca estoy orgulloso de quién soy, de mis acciones y del amor que le tengo a mi país. Está bien estar triste, está bien sentirse deprimido porque entiendo la frustración que muchos de nosotros sentimos. «También me preocupa el futuro de Puerto Rico y el daño que podría enfrentar en los próximos años, por eso hablo y no me detendré».
El artista, cuyo activismo es parte fundamental de su identidad pública, sumó un llamado a no rendirse y enfatizó la necesidad de nutrirse con amor y paciencia.
“Gente, nada fue en vano. Se educa con amor y paciencia. Aquí seguiremos alzando la voz y defendiendo a nuestro país. Quienquiera que esté en el poder, siempre he estado y estaré disponible y dispuesto a contribuir a mi país como siempre lo he hecho”.
Una historia de activismo político y social.
Bad Bunny no es ajeno a los temas políticos y sociales. Durante las últimas semanas, el cantante ha llamado la atención al colocar carteles en Puerto Rico criticando tanto al PNP, que promueve la estadidad de la isla, como al Partido Demócrata del Pueblo (PPD), tradicionalmente asociado con el estatus de Commonwealth.
Además, Bad Bunny fue figura clave en momentos de movilización ciudadana en la isla. En 2019, se unió a las protestas masivas que llevaron a la renuncia del entonces gobernador. Ricardo Rossellótambién del PNP, tras el escándalo de corrupción y la filtración de chats de ataque.
En 2022, el artista estrenó un documental. «Oscurecimiento»una obra que denuncia el pésimo gobierno de la isla, especialmente en relación a la crisis eléctrica que se agravó tras el paso del huracán María en 2017. A través de la música y el cine, el documental destaca la lucha de los puertorriqueños frente al abandono institucional y la gentrificación. .
Un llamado a supervisar el nuevo gobierno
Bad Bunny dejó claro en su mensaje postelectoral que se mantendría atento a la acción del gobierno y no esperaría otros cuatro años para denunciar errores o mala gestión.
«Quienquiera que esté en el poder, vamos a estar atentos, vamos a observar y asegurarnos de que las cosas se hagan bien, y no vamos a esperar cuatro años para enfrentarnos a alguien que lo está haciendo mal».
El informe destaca su voluntad de seguir involucrado en la vida política y social de Puerto Rico y utilizar su plataforma para promover los intereses de los ciudadanos.
Puerto Rico: un panorama político dividido
Las elecciones generales dejaron un panorama político complicado en Puerto Rico. Aunque ganó Jennifer González, Partido Independentista Puertorriqueño (PEPITA) logró un progreso histórico al quedar en segundo lugar con el 32,7% de los votos, liderado por Juan Dalmau. Este resultado refleja una creciente insatisfacción con los partidos tradicionales (PNP y PPD) y un renovado interés en alternativas políticas.
Además, un plebiscito no vinculante sobre el estatus político de la isla celebrado conjuntamente con las elecciones volvió a mostrar una mayoría a favor de la estadidad (56,8%), seguida de la independencia (30,85%) y la soberanía en asociación informal con los Estados Unidos (12,33%). ). Sin embargo, como en consultas anteriores, el resultado carece de validez jurídica y enfrenta el escepticismo de muchos sectores de la población.
«Puerto Rico te amo»: Un compromiso continuo
Bad Bunny cerró su comunicado con un mensaje de amor y odio:
“Puerto Rico, te amo. “Seguimos aquí, no nos vamos.
Estas palabras resumen la dedicación del artista a su tierra natal y su voluntad de seguir siendo una voz activa en la lucha por un futuro mejor para la isla. En tiempos de incertidumbre política y social, personajes como Bad Bunny se han convertido en símbolos de esperanza y empoderamiento para muchos puertorriqueños, especialmente entre las generaciones más jóvenes.
Mientras Puerto Rico enfrenta los desafíos de los próximos años, desde la gobernabilidad hasta la definición de su estatus político, está claro que la música, el activismo y la resistencia seguirán siendo una parte esencial de su identidad como pueblo.
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el fin de una era para la exitosa serie de Netflix
Han pasado más de ocho años desde que el mundo conoció por primera vez la pequeña y misteriosa ciudad de Hawkins, Indiana, y la dimensión paralela conocida como «El revés». Ahora, el viaje «Cosas más extrañas»Una de las series más icónicas de Netflix está llegando a su fin. Esta semana, el elenco y el equipo de producción finalizaron oficialmente el rodaje de la quinta y última temporada, que se estrenará el próximo año.
Entre emotivas despedidas y homenajes nostálgicos, el elenco y el equipo del programa recurrieron a las redes sociales para reflexionar sobre el impacto del programa en sus vidas y en la cultura popular.
Un final lleno de gratitud
Noah Schnappquien interpreta a Will Byers, uno de los personajes centrales de la serie, compartió el emotivo mensaje en su cuenta de Instagram. A través de una serie de fotografías que reviven momentos de los primeros días de producción, Schnapp expresó su agradecimiento por la experiencia que definió gran parte de su infancia.
«Al cerrar este capítulo de mi vida, no puedo evitar estar eternamente agradecido por las personas increíbles que he conocido y las valiosas lecciones que he aprendido durante esta década de viajes», escribió el actor que lanzó la serie. cuando sólo tenía 10 años. Entre las menciones notables en sus «10 mejores» recuerdos, Schnapp agradeció a los hermanos Duffer, los creadores del programa, por enseñarle a él y al equipo que «el proceso creativo lleva tiempo y que ser meticuloso es la clave para crear momentos perfectos».
de su lado Ross DufferEl cocreador de la serie, también compartió su opinión en Instagram, destacando el crecimiento personal y profesional de los jóvenes actores. «Hemos estado contando esta historia durante casi una década. «Muchos de nuestros miembros se unieron a nosotros cuando eran niños de diez u once años», escribió. «No fue sólo un espectáculo para ellos, fue una parte definitoria de su infancia. Crecieron ante nuestros ojos y se convirtieron en más que actores «Se convirtieron en familia».
Despidiéndose en las redes sociales
Finn Wolfhardquien interpreta a Mike Wheeler, el mejor amigo de Will, también se despidió de la serie con una publicación en las redes sociales. Al compartir una foto del elenco principal durante la primera temporada, Wolfhard recordó los días en que él y sus compañeros de clase eran solo un grupo de niños emocionados por hacer algo especial.
«Todavía estoy en shock por haber terminado de filmar la última temporada», escribió. “Llevamos un año filmando y voy a extrañar muchísimo a mis amigos y a nuestros personajes. Cuando pienso en el programa, me imagino esta foto: un grupo de niños tontos haciendo algo que pensaban que era genial, sin saber lo que se avecinaba. Espero que disfrutes esta temporada tanto como yo. Nos vemos el año que viene”.
Schnapp finalizó su homenaje con una nota de agradecimiento a los hermanos Duffer. “Este programa fue mucho más que un simple trabajo; Fue un sueño hecho realidad. Gracias por arriesgarme cuando solo tenía 10 años y confiarme algo tan importante para ti. Este elenco y equipo han creado algo único y no podría estar más emocionado de que el mundo vea el capítulo final. Para mí, ‘Stranger Things’ es una historia sin fin; Estará por siempre en mi corazón”.
Un legado que trasciende generaciones
Desde su estreno en 2016, «Stranger Things» ha cautivado a millones de espectadores con su intrigante mezcla de ciencia ficción, terror y nostalgia de los 80. A lo largo de cuatro temporadas, la serie siguió las aventuras de un grupo de adolescentes, sus familias y amigos como se enfrentan a amenazas sobrenaturales de una dimensión paralela conocida como «Up feet».
El programa, que incluye actuaciones de Winona Ryder, puerto david y Millie Bobby Brownno sólo revivió el género de terror en la televisión, sino que también lanzó a actores como fregadero sadie, maya hawke, Prih Ferguson y jose quinnquien se unió al elenco en temporadas posteriores.
La cuarta temporada, estrenada en 2022, presentó a la aterradora Vecna (interpretada por Jamie Campbell Bower), un villano que se convirtió en uno de los antagonistas más memorables de la serie. Además, ha consolidado «Stranger Things» como un fenómeno cultural global, ganando 12 premios Primetime Emmy hasta la fecha.
Lo que sabemos sobre la última temporada.
Si bien Netflix aún no ha revelado una fecha de estreno específica para la quinta temporada, se espera que llegue en algún momento del próximo año. Los detalles de la trama se han mantenido en secreto, pero los fanáticos están ansiosos por saber cómo terminará la batalla épica entre los residentes de Hawkins y las fuerzas oscuras del «Upside Down».
Esta temporada promete un final emocionante para una historia que está profundamente conectada con varias generaciones de espectadores. Como señaló Ross Duffer, los jóvenes actores que comenzaron el programa cuando eran niños crecieron con sus personajes, lo que hace que este final sea aún más significativo.
«Stranger Things» no sólo cuenta una historia sobre monstruos y dimensiones paralelas; es una historia de amistad, familia y el poder de la resiliencia ante lo desconocido. La serie fue un testimonio del talento de sus creadores, el compromiso de sus actores y el amor incondicional de sus seguidores.
Un impacto que perdura
Mientras los fanáticos se preparan para despedirse de Hawkins, está claro que «Stranger Things» dejará un impacto duradero en la televisión y la cultura popular. Su combinación de narración apasionante, personajes entrañables y referencias nostálgicas creó una fórmula única que pocas series han podido igualar.
Para Noah Schnapp, Finn Wolfhard y el resto del elenco, el final de la producción marca el cierre de un capítulo importante en sus vidas, pero su legado como parte de uno de los programas más icónicos de Netflix seguirá vivo. Y aunque «Upside Down» finalmente esté llegando a su fin, el mundo que construyeron los hermanos Duffer seguirá vivo en los corazones de los fanáticos en los años venideros.
Mientras tanto, la espera por la última temporada promete estar llena de emoción y nostalgia. «Stranger Things» no es sólo una serie; Es una experiencia que ha unido a generaciones de espectadores en una historia que, como dijo Schnapp, siempre será «una historia sin fin».