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Patatas al horno con caviar de Yann Nury Patatas al horno con caviar de Yann Nury

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Patatas al horno con caviar de Yann Nury

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Patatas al horno con caviar de Yann Nury

El chef neoyorquino eleva el clásico plato de patatas con crema fresca en lugar de crema agria y una cucharada de caviar encima.

Hola, mi nombre es Yann y hoy voy a preparar mi forma favorita de comer caviar para las fiestas: una papa cocida dos veces. Elegí usar papas Yukon Gold hoy. Me encanta la cremosidad de la carne por dentro. Voy a untarlos con aceite de oliva. El aceite de oliva me ayudará principalmente a que la piel quede muy crujiente, pero también le pegará toda la sal. Haz algunos agujeros para que salga todo el vapor mientras cocinas. Las patatas están listas. Prepararemos nuestro relleno mientras aún esté caliente. Con un cuchillo afilado cruzaré. Empuja las patatas para abrirlas. Retire la mayor cantidad de carne posible. Y no busco algo demasiado fluido. Creo que queda muy bien conservar la textura de las patatas. Añadimos un poco de aceite de oliva, nata fresca, ralladura de limón y un poco de pimienta de Espelette. No demasiada sal. Pones todo el caviar encima. Y terminaremos con un poco de cebollino. Solo voy a usar el interior de la cuchara para darle forma. Unta un poco de aceite de oliva por encima y estará listo para volver al horno. Entonces el último paso es solo caviar. Intento poner la mayor cantidad posible encima. Yo tengo un poco de crème fraîche tibia, justo al final del fuego, un poco de aceite de oliva por dentro y un poco de ralladura de limón para terminar. Un poco de nata en el fondo. Coloca tu papa encima. Voy a utilizar estas hojas de hinojo color bronce. Me gusta mucho el volumen que aportan las hojas de hinojo. No puedes arruinarlo todo.

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Entretenimiento

La nueva aventura que revitaliza el MCU

La nueva aventura que revitaliza el MCU

Deadpool es uno de los personajes más icónicos de Marvel, conocido por su falta de filtros y su capacidad para romper la cuarta pared. Su primera película protagonizada por Ryan Reynolds fue un gran éxito, seguida de una secuela que también recibió elogios de fans y críticos. Sin embargo, tras la adquisición de 20th Century Fox por parte de Disney en 2019, surgieron dudas sobre el futuro del personaje y los mutantes.

Afortunadamente, Disney ha decidido seguir adelante con una tercera película de Deadpool en la que Hugh Jackman retomará su papel de Wolverine, el personaje que dejó una huella imborrable en él. logan. A pesar de ser parte del universo Disney, el tono irreverente que caracteriza a Deadpool no ha sido censurado.

nueva película Deadpool y Lobeznopromete ser divertido, oscuro y sangriento y ofrecerá todo lo que los fanáticos esperan del MCU. La historia sigue abriéndose paso, sobre todo en el contexto del multiverso, con sorprendentes cameos que enriquecen la trama.

Hugh Jackman encontró una nueva forma de explorar su personaje a través de esta colaboración, y Emma Corrin como Cassandra Nova también brilla en su papel. La película demostró ser una fuente de entretenimiento genuino y mantuvo al público interesado en cada escena de acción.

Deadpool y Lobezno tiene el potencial de ser una de las mejores comedias del MCU y brinda una perspectiva fresca y necesaria en esta nueva fase del universo cinematográfico. Con un enfoque audaz y sin restricciones, esta entrega promete redefinir lo que los fanáticos esperan de las películas de Marvel.

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Entretenimiento

Nuevas adiciones a la lista del patrimonio mundial de la UNESCO: Un puente entre culturas

Nuevas adiciones a la lista del patrimonio mundial de la UNESCO: Un puente entre culturas

La UNESCO, la agencia de las Naciones Unidas dedicada a promover la cooperación internacional en educación, ciencia y cultura, ha anunciado la inclusión de 24 nuevos sitios en su prestigiosa «Lista del Patrimonio Mundial». Estas incorporaciones reflejan un valor cultural y natural excepcional y elevan el número total de sitios reconocidos en todo el mundo a 1.223. Los nuevos sitios registrados en 2024 incluyen el Parque Nacional Lençóis Maranhenses en Brasil y la histórica Vía Apia en Italia.

46ª reunión del Comité del Patrimonio Mundial

La decisión de ampliar la lista se tomó durante la 46ª sesión del Comité del Patrimonio Mundial celebrada el 1 de agosto en Nueva Delhi. El evento estuvo presidido por Audrey Azoulay, Directora de la UNESCO. En su discurso, Azoulay destacó la importancia del patrimonio como puente entre diferentes culturas. También destacó los desafíos que enfrenta la conservación del patrimonio, como la crisis climática y el exceso de turismo.

Compromiso con las comunidades locales

Azoulay recordó la Declaración de Nápoles y destacó la necesidad de una estrecha cooperación con las comunidades locales e indígenas en la gestión de los monumentos. Este enfoque busca no sólo preservar el patrimonio, sino también garantizar que las poblaciones locales se beneficien equitativamente de estos valiosos recursos.

Diversidad y representación global

Un aspecto destacable de las nuevas incorporaciones es que el 20% de las solicitudes aprobadas están relacionadas con la herencia africana. Esto representa un paso significativo hacia una representación más global y diversa del Patrimonio Mundial. La inclusión de estos sitios es una señal positiva de que cada vez más regiones están siendo reconocidas por su riqueza cultural y natural.

Páginas seleccionadas de 2024

Parque Nacional Lençóis Maranhenses, Brasil: Este parque es conocido por sus impresionantes dunas de arena blanca y lagunas de agua dulce que se forman durante la temporada de lluvias. Es un ejemplo perfecto de cómo la naturaleza puede crear un paisaje de excepcional belleza.

Vía Appia, Italia: Conocida como una de las carreteras más antiguas y estratégicamente importantes de la antigua Roma, la Vía Apia es un testimonio del ingenio y la influencia del Imperio Romano en el desarrollo de infraestructura.

Desafíos y oportunidades

Azoulay destacó la necesidad de afrontar desafíos como el cambio climático, que amenaza a muchas localidades. También mencionó el problema del turismo excesivo, que puede afectar negativamente a las comunidades locales y al propio patrimonio. La UNESCO busca mitigar estos problemas mediante políticas sostenibles y una gestión cuidadosa.

La ampliación de la Lista del Patrimonio Mundial es un recordatorio de la riqueza y diversidad de nuestro patrimonio cultural y natural. A través de la cooperación internacional y la cooperación con las comunidades locales, la UNESCO continúa su misión de preservar estos tesoros para las generaciones futuras. Estos esfuerzos no sólo protegen la historia y la cultura, sino que también promueven un entendimiento más profundo entre las naciones.

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Entretenimiento

Un viaje a través del entretenimiento

Un viaje a través del entretenimiento

La fábrica Nintendo Uji Kokura, ubicada en Uji, Kioto, abrió sus puertas en 1969 y se ha transformado en el «Museo de Nintendo» después de más de 50 años de historia. Este espacio celebra el legado de la empresa a través de tres secciones: «Aprende», «Experimenta» y «Crea».

Recientemente, Nintendo dio a conocer una descripción general del museo, que no sólo muestra productos históricos, sino que también ofrece contenido interactivo, una cafetería y una tienda. El objetivo es explorar cómo dar vida a las creaciones de Nintendo utilizando la tecnología actual.

Renacimiento del entretenimiento

El segundo piso del Edificio de Exposiciones 1 alberga varios productos lanzados por Nintendo, incluidas consolas de juegos y juegos de mesa como «Twister».

El primer piso ofrece experiencias interactivas que utilizan tecnología moderna para recrear la diversión clásica de Nintendo. Los visitantes pueden disfrutar de minijuegos y probar consolas y juguetes antiguos como «Ultra Machine», «Ultra Hand» y «Love Tester».

Entre las atracciones se encuentran el «Big Controller» que permite jugar a dos personas con mandos gigantes y el «Game & Watch SP» donde se puede experimentar con una consola portátil.

Los visitantes recibirán 10 monedas al ingresar por participar en estas actividades, aunque la cantidad requerida varía según la exhibición. Es importante tener en cuenta que no todas las exhibiciones se pueden disfrutar con solo 10 monedas.

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