La fila es larga, pero vale la pena esperar por los bagels de masa madre en Cultured, una panadería en Sister Bay, una de las ciudades más al norte de la península. Tome un bagel con pescado blanco ahumado local, queso crema con ajo y hierbas, tomate, pepino y cebolla morada encurtida ($14), o para algo dulce, un bagel cubierto de queso crema, cuajada de limón y arándanos ($9). A continuación, visite las numerosas tiendas y galerías de arte en Egg Harbor, una ciudad a unos 15 minutos al sur. No se pierda el edificio Cupola House recientemente restaurado, que data de 1871, que alberga Daughters and Co., un espacio tranquilo que vende artículos para el hogar y ropa para niños. Salga con un ramo de flores secas, un juego de candelabros de latón o una pintura al óleo enmarcada de un paisaje del condado de Door.

Alquile un pontón en South Shore Pier en Ephraim y navegue por las aguas cristalinas de Green Bay. (Un barco de 22 pies para ocho pasajeros se alquila por $195 por hasta dos horas, más combustible). Eso le da tiempo suficiente para navegar a lo largo de la costa y descubrir las ciudades de Fish Creek y Sister Bay, y Nicolet Bay Beach. donde los arqueólogos han encontrado artefactos nativos americanos que datan de alrededor del año 400 a.C. Obtenga una vista de cerca de la isla Horseshoe, deshabitada pero popular entre los kayakistas y excursionistas, así como de las islas Sister y del faro Eagle Bluff, una estructura de ladrillo construida en 1868 que aún ayuda. Los barcos navegan por el estrecho Canal de la Fresa. El agua de Green Bay es cálida, según los estándares de los Grandes Lagos. Antes de regresar al muelle, eche el ancla y tome un baño vigorizante.

La península tiene una larga historia de feroces conservacionistas que lucharon contra el desarrollo excesivo y la destrucción de los bosques para preservar el carácter rural y la belleza natural del condado de Door. Dos de los grupos conservacionistas más grandes del condado, Door County Land Trust y Ridges Sanctuary, han continuado la tradición de proteger bosques, humedales costeros y marismas que son hábitats de aves, plantas y libélulas en peligro de extinción. Sumérgete en uno de los espacios más mágicos y casi escondidos de Land Trust, la Reserva Ephraim en Anderson Pond: la reserva de 26 acres ofrece una suave caminata de una milla con vistas de grandes garzas azules y restos de la granja familiar de Anderson. Para explorar otras reservas, descargue la aplicación Door County Land Trust, una guía práctica con mapas para más de una docena de caminatas.

Los clubes de cena tradicionales de Wisconsin, que sirven cervezas con brandy a la antigua, costillas y perca, todavía prosperan en el condado de Door, pero los recién llegados han complementado las posibilidades culinarias. Thyme en Sister Bay ofrece una versión moderna con sabores locales: espere pescado blanco de los Grandes Lagos, cuajada de queso de Wisconsin rebozado con cerveza Spotted Cow y salmón con salsa Dijon y arándanos rojos, un guiño a la herencia escandinava de la región. (Cena para dos, sin bebidas, alrededor de $ 80). Luego diríjase a Baileys Harbor, un pueblo de pescadores a unos 10 minutos de distancia con vista al lago Michigan. No atrae hordas de turistas (y los lugareños lo prefieren así), pero los sábados por la noche hay algo nuevo en Door County Brewing Co. Pruebe Vacationland, una IPA con un menú de la península en lata ($7 la pinta). , antes de dar un paseo nocturno por el lago.