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Cómo hervir huevos – NYT Cooking Cómo hervir huevos – NYT Cooking

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Cómo hervir huevos – NYT Cooking

Eso depende. Aquí tienes una guía para conseguir los óvulos que deseas.

Sang An para el New York Times. Estilista gastronómico: Simon Andrews. Estilista de utilería: Paige Hicks.

Un huevo pasado por agua es una delicia deliciosa, ya sea lo suficientemente suave como para sacarlo con una cuchara pequeña o lo suficientemente firme como para cortarlo en rodajas. Pero los blancos gomosos y los amarillos gris verdosos que desprenden un olor a azufre son mucho menos agradables. Para evitar estos errores, pruebe este método básico para hervir huevos. Pero antes de comenzar, sepa que «hervir» no es la palabra correcta. En cambio, lo que busca es hervir a fuego lento, una burbuja baja y constante que dé como resultado claras de huevo tan suaves como granizados, pero que ofrezcan un poco de resistencia a un bocado. Mantener el agua con un gorgoteo más ligero evita que se cocine demasiado y garantiza que los huevos no choquen entre sí o contra la sartén y se agrieten durante la cocción.

Pon a hervir una olla con agua. Introduce lentamente los huevos fríos en el frigorífico con una cuchara o un colador, sumérgelos y retíralos dos veces para evitar que las cáscaras frías se agrieten con el cambio extremo de temperatura. Reduzca el fuego para mantener el hervor y cocine al punto de cocción preferido. Saque los huevos tan pronto como estén cocidos y páselos por agua fría o póngalos en un recipiente con agua fría y hielo para enfriarlos lo suficiente como para poder pelarlos. No dejes que los huevos se enfríen a menos que quieras que estén fríos.

Christopher Testani para el New York Times. Estilista gastronómico: Simon Andrews.

Christopher Testani para el New York Times. Estilista gastronómico: Simon Andrews.

Christopher Testani para el New York Times. Estilista gastronómico: Simon Andrews.

Reduzca los tiempos de cocción en 1 minuto si comienza con huevos a temperatura ambiente.

Los huevos confitados y duros se pueden refrigerar con cáscara hasta por una semana. Márcalos con rotulador permanente para no mezclarlos con huevos crudos.

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La nueva aventura que revitaliza el MCU

La nueva aventura que revitaliza el MCU

Deadpool es uno de los personajes más icónicos de Marvel, conocido por su falta de filtros y su capacidad para romper la cuarta pared. Su primera película protagonizada por Ryan Reynolds fue un gran éxito, seguida de una secuela que también recibió elogios de fans y críticos. Sin embargo, tras la adquisición de 20th Century Fox por parte de Disney en 2019, surgieron dudas sobre el futuro del personaje y los mutantes.

Afortunadamente, Disney ha decidido seguir adelante con una tercera película de Deadpool en la que Hugh Jackman retomará su papel de Wolverine, el personaje que dejó una huella imborrable en él. logan. A pesar de ser parte del universo Disney, el tono irreverente que caracteriza a Deadpool no ha sido censurado.

nueva película Deadpool y Lobeznopromete ser divertido, oscuro y sangriento y ofrecerá todo lo que los fanáticos esperan del MCU. La historia sigue abriéndose paso, sobre todo en el contexto del multiverso, con sorprendentes cameos que enriquecen la trama.

Hugh Jackman encontró una nueva forma de explorar su personaje a través de esta colaboración, y Emma Corrin como Cassandra Nova también brilla en su papel. La película demostró ser una fuente de entretenimiento genuino y mantuvo al público interesado en cada escena de acción.

Deadpool y Lobezno tiene el potencial de ser una de las mejores comedias del MCU y brinda una perspectiva fresca y necesaria en esta nueva fase del universo cinematográfico. Con un enfoque audaz y sin restricciones, esta entrega promete redefinir lo que los fanáticos esperan de las películas de Marvel.

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Nuevas adiciones a la lista del patrimonio mundial de la UNESCO: Un puente entre culturas

Nuevas adiciones a la lista del patrimonio mundial de la UNESCO: Un puente entre culturas

La UNESCO, la agencia de las Naciones Unidas dedicada a promover la cooperación internacional en educación, ciencia y cultura, ha anunciado la inclusión de 24 nuevos sitios en su prestigiosa «Lista del Patrimonio Mundial». Estas incorporaciones reflejan un valor cultural y natural excepcional y elevan el número total de sitios reconocidos en todo el mundo a 1.223. Los nuevos sitios registrados en 2024 incluyen el Parque Nacional Lençóis Maranhenses en Brasil y la histórica Vía Apia en Italia.

46ª reunión del Comité del Patrimonio Mundial

La decisión de ampliar la lista se tomó durante la 46ª sesión del Comité del Patrimonio Mundial celebrada el 1 de agosto en Nueva Delhi. El evento estuvo presidido por Audrey Azoulay, Directora de la UNESCO. En su discurso, Azoulay destacó la importancia del patrimonio como puente entre diferentes culturas. También destacó los desafíos que enfrenta la conservación del patrimonio, como la crisis climática y el exceso de turismo.

Compromiso con las comunidades locales

Azoulay recordó la Declaración de Nápoles y destacó la necesidad de una estrecha cooperación con las comunidades locales e indígenas en la gestión de los monumentos. Este enfoque busca no sólo preservar el patrimonio, sino también garantizar que las poblaciones locales se beneficien equitativamente de estos valiosos recursos.

Diversidad y representación global

Un aspecto destacable de las nuevas incorporaciones es que el 20% de las solicitudes aprobadas están relacionadas con la herencia africana. Esto representa un paso significativo hacia una representación más global y diversa del Patrimonio Mundial. La inclusión de estos sitios es una señal positiva de que cada vez más regiones están siendo reconocidas por su riqueza cultural y natural.

Páginas seleccionadas de 2024

Parque Nacional Lençóis Maranhenses, Brasil: Este parque es conocido por sus impresionantes dunas de arena blanca y lagunas de agua dulce que se forman durante la temporada de lluvias. Es un ejemplo perfecto de cómo la naturaleza puede crear un paisaje de excepcional belleza.

Vía Appia, Italia: Conocida como una de las carreteras más antiguas y estratégicamente importantes de la antigua Roma, la Vía Apia es un testimonio del ingenio y la influencia del Imperio Romano en el desarrollo de infraestructura.

Desafíos y oportunidades

Azoulay destacó la necesidad de afrontar desafíos como el cambio climático, que amenaza a muchas localidades. También mencionó el problema del turismo excesivo, que puede afectar negativamente a las comunidades locales y al propio patrimonio. La UNESCO busca mitigar estos problemas mediante políticas sostenibles y una gestión cuidadosa.

La ampliación de la Lista del Patrimonio Mundial es un recordatorio de la riqueza y diversidad de nuestro patrimonio cultural y natural. A través de la cooperación internacional y la cooperación con las comunidades locales, la UNESCO continúa su misión de preservar estos tesoros para las generaciones futuras. Estos esfuerzos no sólo protegen la historia y la cultura, sino que también promueven un entendimiento más profundo entre las naciones.

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Un viaje a través del entretenimiento

Un viaje a través del entretenimiento

La fábrica Nintendo Uji Kokura, ubicada en Uji, Kioto, abrió sus puertas en 1969 y se ha transformado en el «Museo de Nintendo» después de más de 50 años de historia. Este espacio celebra el legado de la empresa a través de tres secciones: «Aprende», «Experimenta» y «Crea».

Recientemente, Nintendo dio a conocer una descripción general del museo, que no sólo muestra productos históricos, sino que también ofrece contenido interactivo, una cafetería y una tienda. El objetivo es explorar cómo dar vida a las creaciones de Nintendo utilizando la tecnología actual.

Renacimiento del entretenimiento

El segundo piso del Edificio de Exposiciones 1 alberga varios productos lanzados por Nintendo, incluidas consolas de juegos y juegos de mesa como «Twister».

El primer piso ofrece experiencias interactivas que utilizan tecnología moderna para recrear la diversión clásica de Nintendo. Los visitantes pueden disfrutar de minijuegos y probar consolas y juguetes antiguos como «Ultra Machine», «Ultra Hand» y «Love Tester».

Entre las atracciones se encuentran el «Big Controller» que permite jugar a dos personas con mandos gigantes y el «Game & Watch SP» donde se puede experimentar con una consola portátil.

Los visitantes recibirán 10 monedas al ingresar por participar en estas actividades, aunque la cantidad requerida varía según la exhibición. Es importante tener en cuenta que no todas las exhibiciones se pueden disfrutar con solo 10 monedas.

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