Entretenimiento
36 horas en Provincetown, Massachusetts: cosas para hacer y ver
9 a.m. Sumérgete en los clásicos de los restaurantes
La comida reconfortante es la especialidad de Chach, ubicado justo al noroeste del centro de la ciudad. El ambiente de un restaurante clásico está en su apogeo, y las mesas de amigos íntimos retoman las conversaciones del día anterior sin perder el ritmo. Recargue energías con una tostada francesa con infusión de vainilla cubierta con fruta fresca ($15) o huevos Benedict con tocino ahumado en madera de manzano, tomate y aguacate ($17). Encontrará el mismo ambiente acogedor (y otros platos básicos para el brunch) en Liz’s Cafe, Anybody’s Bar en el West End, que también ofrece cenas al aire libre. Opte por pollo y waffles ($15) y pida un plato de donas portuguesas sin agujeros espolvoreadas con azúcar ($11), para el grupo.
10 a.m. Explora las dunas
Las dunas de Provincetown ocupan un lugar importante en la tradición local. Como escribió el filósofo Henry David Thoreau en 1865, uno puede mirar a lo lejos “y dejar atrás a todo Estados Unidos”. Ahora parte de la costa nacional de Cape Cod, protegida por el gobierno federal, las dunas se extienden detrás de la ciudad como un jardín de arena intacto y deshabitado, a excepción de 19 cabañas construidas originalmente para rescatistas marinos que se convirtieron en paraísos aislados para escritores y artistas como Jack Kerouac. y Jackson Pollock. El Servicio de Parques Nacionales ofrece caminatas gratuitas guiadas por guardabosques por las dunas. Los excursionistas experimentados pueden explorar por su cuenta siguiendo el Dune Shacks Trail a unas dos millas al norte de donde Snail Road se une a la Ruta 6. Para un viaje de una hora menos extenuante, súbase a uno de los SUV de Art’s Dune Tours ($41), dirigido por Guías conocedores del terreno y sus historias.
13:30 Picnic en la playa
Como ahora estás un poco sudado, regresa al centro para comprar algunos sándwiches y bebidas en Far Land Provisions o Pop+Dutch, luego dirígete a una de las dos playas emblemáticas de Provincetown (entrada de $15 a pie o en bicicleta, o $25 por auto). , durante el verano). Herring Cove Beach es un poco más social, con un snack bar, una serie de conciertos de verano y áreas separadas populares entre gays, lesbianas y aquellos que prefieren broncearse al natural. Race Point Beach ofrece olas más grandes, así como imágenes más impactantes con dunas empinadas detrás de ti y la extensión del Atlántico que se extiende hasta donde alcanza la vista frente a ti. También suele ser un lugar relajante para una horda de focas, así como para los grandes tiburones blancos que deambulan por la costa para darse un festín con ellas. Mantén tu distancia.
16:30 Boutique Rue Comercial
La prohibición legal de las cadenas de tiendas nacionales en Provincetown no está exenta de peligros, pero ha permitido el surgimiento de toda una serie de boutiques únicas que bordean Commercial Street en el corazón de la ciudad. Los amantes de los libros tienen varias opciones ganadoras, incluida la colección de temática abiertamente feminista de Womencrafts (busque el letrero callejero «48 Years Grateful for My Abortion»), los nuevos títulos cuidadosamente seleccionados de East End Books y la selección de autores de Ciudad del Cabo y fuera de -imprimir catálogos de arte de Tim’s Used Books. Yesterday’s Treasures está lleno de todo tipo de objetos efímeros de la ciudad, postales antiguas y regalos únicos (¿alguien quiere una copia de «The Ethel Merman Disco Album»?). Mauclère Leather ofrece cinturones, bolsos y sandalias hechos a mano; Old Baby ofrece ropa de temática local con un toque irónico; Respoke transforma la alta costura en sombreros y zapatos igualmente de alta gama (su lema, «Una vez fui un calzado de Hermès», lo dice todo).
8 p.m. Toma un rollo de langosta
Quédese en Commercial Street para disfrutar de una cena informal y acogedora en Squealing Pig, un pub de estilo irlandés, donde puede pedir pescado con patatas fritas ligeramente rebozado ($23) y acompañarlo con una copa de cerveza negra Guinness ($9). El pollo al curry nepalí ($19) es una opción menos obvia, pero igual de sabrosa (gracias a su chef nepalí). O tome asiento en el patio trasero de la cantina, donde el ambiente de fiesta en la playa atrae a una muestra representativa de la bulliciosa Provincetown: habitantes de la ciudad y turistas, jóvenes y viejos, homosexuales y heterosexuales. Comience con las crujientes coles de Bruselas ($10) y luego prepárese para disfrutar de un clásico rollo de langosta de Nueva Inglaterra ($28). El bar al aire libre le permite tomar una copa y disfrutar de la vista del puerto mientras el sol se pone detrás de usted.
10 p.m. Asiste a un espectáculo de drag
A los actores les gusta citar a Provincetown como la cuna del teatro estadounidense moderno, gracias a las legendarias producciones del dramaturgo Eugene O’Neill en 1916. (El revuelo cultural generado por estas producciones lo siguió a Nueva York, donde rápidamente pasó de estar desempleado a estar desempleado). (un ganador del Premio Pulitzer.) Obras tan emocionalmente desgarradoras son un poco raras en Provincetown hoy en día, pero el teatro -al menos en forma de travestis exagerados- está vivo y coleando. Muchos artistas rinden homenaje a las divas del pasado y del presente, pero las más interesantes son las drag queens que se enfrentan a todo tipo de vacas sagradas, homosexuales y heterosexuales, de manera directa (y divertida) en lugares como Art House y el extenso Crown & Anchor. complejo (la mayoría de los boletos cuestan entre $ 35 y $ 45). No te puedes equivocar con un espectáculo con Dina Martina, Varla Jean Merman o los conjuntos de Little Rascals y Russ Meyer dirigidos por Ryan Landry. (No hace falta decir que no traerás a los niños).
1 a.m. Da tus últimos golpes
Una vez que los bares cierran a la 1 a. m., Provincetown se apaga rápidamente. Una de las raras excepciones es Spiritus, fundada en 1971 por dos empresarios hippies de paso que se sorprendieron al descubrir que la ciudad no tenía ni una sola pizzería. Más de cinco décadas después, Spiritus todavía es propiedad del cofundador John Yingling, pero es más probable que encuentres a sus nietos detrás del mostrador, sirviendo porciones de pizza ($4) y bolas de helado Lewis Brothers de fabricación local ($4,25). a los asistentes hambrientos a la fiesta hasta las 2 a.m. Una multitud divertida tiende a reunirse fuera del bar a altas horas de la madrugada, pero los bancos con vistas a la calle son excelentes lugares para observar a la gente pasar día y noche.
Entretenimiento
36 horas en el condado de Door, Wisconsin: cosas para hacer y ver
9 a.m. Coma un sándwich de desayuno y luego explore las tiendas.
La fila es larga, pero vale la pena esperar por los bagels de masa madre en Cultured, una panadería en Sister Bay, una de las ciudades más al norte de la península. Tome un bagel con pescado blanco ahumado local, queso crema con ajo y hierbas, tomate, pepino y cebolla morada encurtida ($14), o para algo dulce, un bagel cubierto de queso crema, cuajada de limón y arándanos ($9). A continuación, visite las numerosas tiendas y galerías de arte en Egg Harbor, una ciudad a unos 15 minutos al sur. No se pierda el edificio Cupola House recientemente restaurado, que data de 1871, que alberga Daughters and Co., un espacio tranquilo que vende artículos para el hogar y ropa para niños. Salga con un ramo de flores secas, un juego de candelabros de latón o una pintura al óleo enmarcada de un paisaje del condado de Door.
12:00 p. m. Espiar a las cabras en los tejados
Recargue sus baterías con un alimento básico clásico del condado de Door: eche un vistazo a las cabras pastando en un techo de paja en Al Johnson’s, un restaurante sueco de Sister Bay popular entre los visitantes, que se reúnen en la acera con la esperanza de ver a los animales arriba. (Skal, al lado, vende joyas, jarrones y otros recuerdos de temática escandinava). Cruce la calle para disfrutar de una ensalada o un sándwich en Door County Creamery, como el BLT ($15) o el queso de cabra y miel caliente, elaborado a partir de la propia lechería. chivos, sobre pan bastardo ($16). Los niños que necesiten desahogarse después del almuerzo se deleitarán en el cercano parque infantil de Sister Bay Beach, un guiño al pasado y presente náutico de la península.
14:00 Explora la península desde sus aguas
Alquile un pontón en South Shore Pier en Ephraim y navegue por las aguas cristalinas de Green Bay. (Un barco de 22 pies para ocho pasajeros se alquila por $195 por hasta dos horas, más combustible). Eso le da tiempo suficiente para navegar a lo largo de la costa y descubrir las ciudades de Fish Creek y Sister Bay, y Nicolet Bay Beach. donde los arqueólogos han encontrado artefactos nativos americanos que datan de alrededor del año 400 a.C. Obtenga una vista de cerca de la isla Horseshoe, deshabitada pero popular entre los kayakistas y excursionistas, así como de las islas Sister y del faro Eagle Bluff, una estructura de ladrillo construida en 1868 que aún ayuda. Los barcos navegan por el estrecho Canal de la Fresa. El agua de Green Bay es cálida, según los estándares de los Grandes Lagos. Antes de regresar al muelle, eche el ancla y tome un baño vigorizante.
5 p.m. Realice una caminata para ver garzas y libélulas en peligro de extinción.
La península tiene una larga historia de feroces conservacionistas que lucharon contra el desarrollo excesivo y la destrucción de los bosques para preservar el carácter rural y la belleza natural del condado de Door. Dos de los grupos conservacionistas más grandes del condado, Door County Land Trust y Ridges Sanctuary, han continuado la tradición de proteger bosques, humedales costeros y marismas que son hábitats de aves, plantas y libélulas en peligro de extinción. Sumérgete en uno de los espacios más mágicos y casi escondidos de Land Trust, la Reserva Ephraim en Anderson Pond: la reserva de 26 acres ofrece una suave caminata de una milla con vistas de grandes garzas azules y restos de la granja familiar de Anderson. Para explorar otras reservas, descargue la aplicación Door County Land Trust, una guía práctica con mapas para más de una docena de caminatas.
7 p.m. Degustación de cocina moderna del Medio Oeste
Los clubes de cena tradicionales de Wisconsin, que sirven cervezas con brandy a la antigua, costillas y perca, todavía prosperan en el condado de Door, pero los recién llegados han complementado las posibilidades culinarias. Thyme en Sister Bay ofrece una versión moderna con sabores locales: espere pescado blanco de los Grandes Lagos, cuajada de queso de Wisconsin rebozado con cerveza Spotted Cow y salmón con salsa Dijon y arándanos rojos, un guiño a la herencia escandinava de la región. (Cena para dos, sin bebidas, alrededor de $ 80). Luego diríjase a Baileys Harbor, un pueblo de pescadores a unos 10 minutos de distancia con vista al lago Michigan. No atrae hordas de turistas (y los lugareños lo prefieren así), pero los sábados por la noche hay algo nuevo en Door County Brewing Co. Pruebe Vacationland, una IPA con un menú de la península en lata ($7 la pinta). , antes de dar un paseo nocturno por el lago.
Entretenimiento
¿Tienes hábitos cerebrales saludables? Responda este cuestionario para descubrirlo.
¿Qué puedo hacer para cuidar mi cerebro y reducir mi riesgo de enfermedad neurológica?
Esa es la pregunta número uno que el neurólogo Dr. Jonathan Rosand hace a sus pacientes (y a sus familiares) en el Centro McCance para la Salud Cerebral del Hospital General de Massachusetts. Para responder a esto, él y sus colegas, con la ayuda de sus pacientes, desarrollaron un breve cuestionario, llamado Brain Care Score, que, según dicen, puede ayudar a predecir el riesgo de desarrollar demencia, accidente cerebrovascular y depresión en el futuro.
El New York Times adaptó el cuestionario, con el consejo del Dr. Rosand, para que las personas pudieran completarlo en casa.
Esta evaluación analiza aspectos de su salud física y comportamientos que, según el Dr. Rosand, tienen una relación “indiscutible” con su futura salud cognitiva y mental. La buena noticia es que todos los factores son modificables, lo que significa que es posible realizar cambios en su estilo de vida que pueden mejorar su puntuación en cada pregunta.
Aunque este cuestionario evalúa su riesgo de demencia, accidente cerebrovascular y depresión, no puede decirle si los sufrirá o no. Puede que simplemente le indique cosas sobre las que podría hablar con su médico o sobre las que podría trabajar para estar más saludable, tanto en su cerebro como en su cuerpo.
Precaución: Este cuestionario se proporciona únicamente con fines informativos y educativos y no pretende proporcionar asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico. Siempre busque el consejo de un médico u otro profesional de la salud calificado si tiene alguna pregunta sobre una afección médica.
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Cómo la hamburguesa se convirtió en un retrato de Estados Unidos
Las hamburguesas de hoy están llenas de los ingredientes culturales que hacen de Estados Unidos lo que es: tradición regional e inspiración de inmigrantes, historia profunda y creatividad ilimitada. La escritora gastronómica del New York Times, Priya Krishna, y el crítico gastronómico Tejal Rao se unieron para encontrar giros en el clásico estadounidense que reflejen el momento presente y las innumerables cualidades que puede representar una buena hamburguesa.